APLICAÇÃO DO SOFTWARE ARENA EM UMA FABRICA DE PÃES CONGELADOS

Resumo

O objetivo desse trabalho foi realizar a modelagem do processo de produção de pães congelados na empresa “Pão Nosso”, localizada na cidade de Bebedouro. Para isso, utilizou-se o método de simulação computacional, onde os tempos foram cronometrados desde o início até o final do processo. O software escolhido para a realização do trabalho foi o Arena, o qual todos os recursos de modelagem ficam armazenados nesse programa de simulação gráfica que foi utilizado para testar e obter resultados sobre o estado da organização. Dessa forma, foi cronometrada a duração dos processos de produção da fábrica de pães congelados para simulação no software com o objetivo de verificar falhas e de propor melhorias.  Tal simulação permitiu a análise dos resultados baseada em um processo real e verificou-se que o sistema utilizado atualmente deixa falhas e não atende as necessidades da produção e do atendimento aos clientes. Com os resultados e a análise da simulação, entendeu-se que o processo está sendo prejudicado. Diante disso, conclui-se que a solução proposta é utilização de mais uma máquina e mais um funcionário para que o processo seja realizado com eficiência.